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capodanno
GIARDINI NAXOS
TAORMINA
* * * MENU’ * * *
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Bollicine di Benvenuto
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ANTIPASTI
Tris affumicati
pesce spada, salmone, tonno
Bruschetta di alici e cipolla carammellata di tropea
Gamberone marinato agli agrumi
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PRIMI PIATTI
Paccheri al ragù di totano e chips di carciofi violette
Strozzapreti al cremoso di zucche gialle, cubetti di pesce fresco e mandorle tostate
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SECONDI DI PESCE
Trancetto di ombrina su fondo di patate all’agro dolce e salsa trapanese ai frutti di mare
CONTORNO
Suffle salato con coriandoli di verdure stagionali
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Frutta fresca e secca. Dolce Natalizio.
Bevande Incluse
Acqua naturale e frizzante, coca cola o altro.
Vino bianco o rosso d.o.c (1 bottiglia ogni 2 persone)
Spumante al tavolo per il brindisi di mezzanotte (1 bottiglia ogni 4 persone)
* * * Variante Carne * * *
ANTIPASTO
Carpaccio di manzo presalato con misticanza di finocchio e arancia e colatura di mosto cotto
PRIMI PIATTI
Paccheri al ragù di maialino dei Nebrodi e chips di carciofi violette
Strozzapreti con cremoso di zucche gialle, guanciale e mandorle tostate
SECONDO DI CARNE
Fagottino di capocollo gratinato al cuore morbido di provola ragusana, porcini dell’etna e pistacchio di bronte dop
CONTORNO
Suffle salato con coriandoli di verdure stagionali.
Bevande Incluse
Acqua naturale e frizzante, coca cola o altro….
Vino bianco o rosso d.o.c
(1 bottiglia ogni 2 persone)
Spumante al tavolo per il brindisi di mezzanotte
(1 bottiglia ogni 4 persone)
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